Tonfiskgratäng

4-5 portioner

• 600 gr kokt pasta
• 400 gr broccolibuketter
• 2 burkar tonfisk i vatten, avrunnen
• 2 paprikor, en gul och en röd
• 1 chili
• 2 ägg
• 3 dl mjölk
• 2 dl riven ost
• 2 tsk smör- och rapsolja
• salt
• peppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en ugnsfast form med oljan.

Koka broccoli i lättsaltat vatten i ca 5 minuter. Ställ åt sidan, låt den rinna av ordentligt och dela i mindre bitar. Skär paprika i strimlor och tärna chilin i små bitar.

Dela tonfisken i bitar och blanda ihop tonfisk, pasta, paprika, chili och broccoli direkt i den ugnsfasta formen.  Vispa ihop ägg, mjölk, lite salt och peppar och häll över tonfiskblandningen. Strö över med riven ost.

Gratinera ca 35-40 minuter tills ytan fått fin färg.

För er Viktväktare:

Points (kostprogrammet från 2025): 37 P för hela, om man använder minimjölk och 10%-ig ost.

Points: 37 P för hela, om man använder minimjölk och 10%-ig ost.

Recept – Martin Jikita, bild – Marlene Rindå Jikita – duifokus.se