Purjo- och lövbiffsgryta

4 Portioner

• 400 gr lövbiff
• 20 cm purjolök
• 2 paprikor
• 300 gr färska champinjoner
• 1 msk smör- och rapsolja
• 2 klyftor vitlök
• 1 dl köttbuljong
• 2 msk maizena majsstärkelse
• 2 dl mjölk
• 1 ½ msk senap
• 2 msk soja
• Salt
• Peppar

Gör så här:

Strimla köttet. Strimla paprikan, skiva svampen och purjolöken. Bryn köttet i fettet. Tillsätt purjolök, paprika, svamp och pressad vitlök. Låt fräsa tillsammans någon minut. Tillsätt senapen och sojan och rör om.

Blanda ut majsstärkelsen i mjölken och häll den samt buljongen i pannan, rör om och låt småputtra på medelvärme ca 5 minuter. Späd med lite vatten om du tycker grytan blir för tjock. Smaka av med salt och peppar.

Servera med ris och en sallad.

Smaklig måltid!

För er viktväktare:

Points: 18 P för hela grytan, om man använder lättmjölk. Lägg till P för ris.

Recept – Martin Jikita, bild – Marlene Rindå Jikita – duifokus.se