Mufflor – muffinssemlor!

skriv ut
Muffins + semla = Muffla!

Till årets trendigaste semla behöver du:

(10 st)

50 gram smält smör
2 ägg
2 dl strösocker
1 dl mjölk
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 tsk malen kardemumma
Valfri mängd mandelmassa och grädde

Gör så här

Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i äggsmeten. Vänd därefter ner mjölk och smör och rör till en jämn smet.

Häll smeten i formarna till drygt hälften. Grädda muffinsen i ca 10-15 minuter i mitten av ugnen på 200 grader.

Låt svalna. Skär bort toppen och fyll med mandelmassa och grädde.

 

För er Viktväktare: 9 SP per muffla (87 för hela satsen), lägg till sp för mandelmassa och grädde. 4 SP per muffla (43 för hela satsen) om man byter ut strösockret mot sötningsmedel.

 

Recept och bild: Marlene Rindå Jikita