Enkel Janssons Frestelse

6 Portioner

• 1 gul lök
• 1+1 tsk smör och rapsolja
• 650 gr skalad potatis
• 1 burk ansjovisfiléer, ca 100 g
• 2 dl vispgrädde
• 1 dl mjölk
• 1 msk ströbröd

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skär löken i tunna skivor. Fräs den mjuk i 1 tsk smör i en stekpanna.

Skär potatisen i tunna strimlor. Smörj en ugnssäker form med resten av smöret. Lägg ett lager potatis i botten på formen, sedan lök, ovanpå det läggs ansjovis och sen resten av potatisen. Droppa över lite av ansjovis­spadet. Häll på grädde och mjölk. Strö över ströbrödet. Garnera med ansjovisfiléer.

Grädda i nedre delen av ugnen 45-50 minuter, tills potatisen är mjuk.

För er Viktväktare:

Points (kostprogrammet från 2025): 15 P för hela formen om man använder 2 dl matlagningsgrädde 4% och 1 dl lättmjölk. Lägg till P för ev garnering.

Points: 27 P för hela formen om man använder 2 dl matlagningsgrädde 4% och 1 dl lättmjölk. Lägg till P för ev garnering.

Personliga Points: 34 PP för hela formen om man använder 2 dl matlagningsgrädde 4% och 1 dl lättmjölk. Lägg till SP för ev garnering.

Recept och bild – Marlene Rindå Jikita – duifokus.se