Pontus Frithiof at Bro Hof – gastronomisk upplevelse i vacker miljö

Bro Hof Slott, en bit nordväst om Stockholm, har förgyllt Bro kommun sedan medeltiden. En vacker plats med anrik golfklubb och prisbelönade golfbanor. När krögaren Pontus Frithiof tar över restaurangverksamheten, med sin nya restaurang, Pontus Frithiof at Bro Hof, erbjuds en unik upplevelse med en meny som hyllar säsongens råvaror och svenska smaker, förstärkta med internationella influenser.

Restaurangen är en central plats för både golfklubbens medlemmar och besökande gäster. Här samlas man både före- och efter en runda eller bara för att njuta av den fantastiska miljön och den vackra utsikten. Det är en plats där maten fyller en stod funktion och detta är något som den nya krögaren tagit extra hänsyn till. Menyn bjuder därför på rätter för alla tillfällen, med Pontus signaturrätter så väl som dagens lunch och flera á la carte-alternativ.

– Vi ser detta som ett fantastiskt tillfälle att skapa en plats som inte bara erbjuder utsökt mat utan även en social och gastronomisk mötespunkt där människor kan samlas och njuta av högklassig service och atmosfär, säger Pontus Frithiof, grundare och ägare av Pontus Group.

Mario E. Moroni, delägare och huvudsommelier, har satt sin unika prägel på restaurangens noggrant kurerade dryckesutbud. Den välkomponerade vinlistan hyllar både tidlösa klassiker och spännande viner från den nya världen. För den som söker något extra finns slottets vinkällare, belägen i källarvalven, perfekt för intimare sammanhang eller privata fester.

The Stadium Course och The Castle Course, heter Bro Hof Slott Golf Clubs mästerskapsbanor, som tidigare stått värd för Europatouren och lockar golfare från hela världen. Med den nya satsningen på gastronomi och event erbjuds golf i världsklass samt en social, exklusiv destination för bröllop, företagsevent och skräddarsydda fester. Det nybyggda kapellet och slottets spegelsal erbjuder en vacker och romantisk omgivning för vigslar och bröllop.

– Vi har alltid varit en plats för exceptionell golf, men vi ser en enorm potential i att skapa oförglömliga upplevelser för våra medlemmar och gäster. Tillsammans med Pontus och teamet tar vi nu Bro Hof Slott Golf Club till en helt ny nivå, säger Jonas Lindgren, vd för Bro Hof Slott Golf Club.

Bro Hof Slott är inte bara en vacker plats för golfentusiaster, utan även en gastronomisk destination med eventmöjligheter för både stora och små sällskap.

Text – Marlene Rindå Jikita, Bild – Marlene Rindå Jikita (Överst pressbild)