Du i Fokus
Mat & Dryck

Lyxiga äggmuffins

skriv ut

Perfekta till såväl fredagsbubblet som till mellanmål. Det är bara att anpassa fyllningen till vad du är sugen på och har hemma för stunden.

12 muffins

12 ägg
2 dl matlagningsgrädde
2 dl smakrik ost
Färsk basilika
Finhackad rödlök
Soltorkade tomater i olja
Hackad bladspenat
Toppa med pizzakrydda

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa ihop äggen med grädden, 1 dl riven ost, salta och peppra.

Smörj formen med olja eller smör. Lägg lite riven ost i varje form.

Fördela sedan finhackad basilika, rödlök, soltorkade tomater och bladspenat i formarna. Häll till sist över äggblandningen och toppa med pizzakrydda.

Skicka in i ugnen i ungefär 20-25 minuter eller tills de ser färdiga ut.

Recept och bild – Marcus Frank, som driver Instagramkontot Mackans Kost

Visited 24 times, 1 visit(s) today