Lyxiga äggmuffins
Perfekta till såväl fredagsbubblet som till mellanmål. Det är bara att anpassa fyllningen till vad du är sugen på och har hemma för stunden.
12 muffins
12 ägg
2 dl matlagningsgrädde
2 dl smakrik ost
Färsk basilika
Finhackad rödlök
Soltorkade tomater i olja
Hackad bladspenat
Toppa med pizzakrydda
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ihop äggen med grädden, 1 dl riven ost, salta och peppra.
Smörj formen med olja eller smör. Lägg lite riven ost i varje form.
Fördela sedan finhackad basilika, rödlök, soltorkade tomater och bladspenat i formarna. Häll till sist över äggblandningen och toppa med pizzakrydda.
Skicka in i ugnen i ungefär 20-25 minuter eller tills de ser färdiga ut.
Recept och bild – Marcus Frank, som driver Instagramkontot Mackans Kost
Visited 39 times, 1 visit(s) today