Lövbiffsgryta med sugersnaps

4 portioner

• 500 gr lövbiff
• 300 gr sugarsnaps
• 2 msk sweet chilisås
• 2 msk soja
• 1 vitlöksklyfta
• 1 röd lök
• 1 msk limejuice
• 1 msk riven ingefära
• 1-2 msk olja
• salt
• peppar

Gör så här:

Strimla lök och lövbiff och pressa en vitlöksklyfta. Fräs lövbiffen i en torr, het panna tills vätskan är borta. Dra ner värmen, tillsätt olja, lök, vitlök, sugarsnaps och ingefära. Blanda om och låt fräsa ihop ett par minuter. Häll i soja, limejuice och sweet chilisås. Låt allt koka tills sugarsnapsen är mjuka. Smaka av med salt och peppar.

Servera med ris.

För er Viktväktare: 

Points (kostprogrammet från 2025): 4 P för allt, om man använder 1 msk olja, lägg till P för ris.

Points: 18 P för allt, om man använder 1 msk olja, lägg till P för ris.

Personliga Points: 18 PP för allt, om man använder 1 msk olja, lägg till PP för ris.

Recept – Martin Jikita, Bild – Marlene Rindå Jikita – duifokus.se