Juldrinkar med stil
– Julen är en tid på året som är förknippat med kraftiga smaker. Men det många inte vet är att de flesta av dessa traditionella julsmaker gifter sig bra med whisky. Mitt tips för att lyckas med juldrinken är att vara djärv, lekfull och testa sig fram, säger Rasmus Harnell, Portfolio Manager på WG&S.
RUSTY NAIL
Ingredienser:
2 cl Drambuie
1 stor iskub
Ett twistat citronskal
4 cl Monkey Shoulder
Beskrivning:
Denna drink är lika enkel som den är komplex. Rusty Nail är tillsammans med Martinin och Old Fashioned en riktig klassiker i drinkvärlden. Drinkens sötma gör den både lätt att tycka om och lätt att göra. Drinken har sitt ursprung i 50-talets New York. En sofistikerad dryck med andra ord.
Gör så här:
1. Fyll ett tumblerglas med den stora iskuben.
2. Blanda alla ingredienser försiktigt i glaset.
3. Använd det ”twistade” citronskalet som garnering och servera.
SNOWBIRD PUNSCH
Ingredienser:
(Byggs med fördel i en bålskål och delas med flera)
3 cl Drambuie (1,5 delar)
1 cl Créme de Pêche fruktlikör (0,5 del)
En stor iskub
2 cl Hendrick’s gin (1 del)
2 cl citronjuice (1 del)
Glaset toppas upp med prosecco
Beskrivning:
En god och enkel drink som passar till det mesta. Byggs med fördel i en bålskål och delas med flera. Både Crème de Pêchen och ginet ger drinken en lättare och fräschare karaktär samtidigt som proseccon gör drinken frisk och modern.
Gör så här:
1. Fyll en bålskål eller cocktailglas med den stora isbiten.
2. Blanda alla ingredienser försiktigt i glaset.
3.Toppa skålen/drinken med lite prosecco.
4. Garnera avslutningsvis med en citronskiva och servera.
HOT BUTTERED MONKEY
Ingredienser:
Krämig brittisk fudge 2 bitar (30-40 g).
5 cl Monkey Shoulder.
1 stor kanelstång.
1-1,5dl kokande vatten.
Beskrivning:
En lyxig varm whisky cocktail som är barnsligt god.
Köp en krämig och mjuk brittisk fudge av den lite lyxigare varianten för bästa resultat.
Gör så här:
1. Placera fudgen i botten på ett värmetåligt glas, alt mugg.
2. Slå på hälften av det kokande vattnet.
3. Rör ut fudgen med kanelstången, tillsätt kokande vatten bit för bit tills fudgen helt
löst upp sig.
4. Rör i Monkey Shoulder
5. Garnera med kanelstången och servera.
HENDRICK’S GIN & TONIC
Ingredienser:
5 cl Hendrick’s Gin
12 cl Tonic water
På längden tunt skivad gurka
Is
Beskrivning:
En populär favorit är den enkla och klassiska gin & tonicen som med sin lätta beska och bittra smakkombination bidrar till en fräsch och frisk smakförnimmelse. Hendrick’s Gin adderar även en blommig karaktär med inslag av fläder, rosor och gurka vilket ger en modern smakupplevelse.
Gör så här:
1.Fyll ett glas med is.
2.Häll i gin och tonic i glaset och rör om.
3.Dekorera med tunt skivad gurka. Hyvlas på längden med skalkniv eller hyvel.
IRISH GLÖGG
Ingredienser:
1 flaska vitt vin
2 kanelstänger
1 Pomeransskal
5 nejlikor
3 stjärnanis
1 tsk hela kardemummafrön
1 kopp strösocker
1,5 till 2 koppar Tullamore D.E.W. whisky
Beskrivning:
En version av den traditionella glöggen som normalt serveras runt julen. Det är vanligtvis baserat på rött eller vitt vin (5-10%) men spetsas med fördel med en riktigt god whisky.
Gör så här:
1. Häll vinet, alla kryddor och socker i en kastrull med lock. Låt det koka försiktigt och sedan sjuda på låg värme i ca 20 minuter. Ställ åt sidan och låt svalna.
2. Sila bort kryddorna och tillsätt whisky. Värm upp försiktigt och servera med mandel och russin i ett litet genomskinligt glas med ett handtag.
Text och bild – pressmaterial
