Eckerölinjen bjuder på generöst julbord

Det är något speciellt med att äta julbord på en båt. Ombord på M/S Eckerö bjuder Eckerölinjen ett generöst julbord där traditionella svenska och åländska smaker möts. Här kombinerar du en behaglig dagskryssning med ett julbord av första klass.

I bufférestaurangen dukas ett stort, klassiskt julbord upp. Här har kockarna satsat på en buffé som är både traditionell och festlig. Här finns en hel rad favoriter som får det att vattnas i munnen redan vid första varvet runt borden. På den kalla sidan väntar sill och lax i flera varianter, från senapssill och matjessill till gravad, kallrökt och varmrökt lax. Räkor, strömming, ägghalvor och krämiga röror fyller fat efter fat. Perfekt för dig som vill börja julbordet på klassiskt vis med fisk och skärgårdssmaker.

Lokala produkter

När kallrätterna klarats av tar kött- och charkbordet vid. Här samsas åländska delikatesser som julkorv, rullsylta, inlagd strömming och åländskt svartbröd med roslagsklassiker som prinskorv, Bröderna Linussons kalvsylta och lax från Roslagsfisk. Själva julskinkan kommer från Sandby Gård i norra Roslagen. Lokala råvaror när de är som bäst.

På det varma julbordet hittar man köttbullar, prinskorv, revbensspjäll, Janssons frestelse, gräddiga kål- och rotfruktsrätter. Här finns även lutfisken med sina klassiska tillbehör. Dessutom finns ett genomtänkt utbud för vegetarianer och veganer, så att alla ombord ska kunna hitta sina favoriter.

Finalen blir så klart dessertbordet: ostar, marmelader, småkakor, mjuka kakor, choklad, godis och olika varianter på ris à la Malta och andra klassiska juldesserter. Det är lätt att ta en extra runda, särskilt när utsikten genom panoramafönstren bjuder på vinterhav, skärgårdsöar och sakta passerande båtar.

Eckerölinjens julbord har alltid hög nivå, så är det även i år. Köttbullarna är som smågodis, Janssons frestelsen smälter i munnen och julskinkan är en av de saftigaste vi smakat. I Eckerölinjens egna gästundersökningar ger en mycket stor andel av resenärerna toppbetyg både för maten och bemötandet i restaurangen, något som gör att många återkommer år efter år för att “ta julen till havs”. Och vi håller med. Eckerölinjen bjuder verkligen på det bästa och är en väldigt trevlig start på julen.

Sammanlagt blir det mer än bara en måltid: en kort kryssning, ett rejält julbord, havsutsikt, taxfree-shopping och känslan av att få en liten minisemester i december.

Text och bild – Marlene & Martin Jikita