Modern dillakvavit från O.P. Anderson till kräftorna

Historien om den svenska kräftskivan börjar redan under renässansen på 1500-talet. Två hundra år senare blir dill en vanlig kräftkrydda och i slutet på 1800-talet slog akvaviten igenom på bred front. Genom O.P. Anderson Dill Aquavit knyts traditionen av kräftor, dill och akvavit samman i en frisk och modern snaps.

Sannolikt serverades kräftor för första gången i ett festligt svenskt sammanhang under Gustav Vasas dotters bröllop 1562. Det skapade grunden för våra kräftskivor som är unika i världen. Tvåhundra år senare blir dill en populär kräftkrydda och när akvaviten slår igenom i slutet av 1800-talet får den en stark koppling till kräftfesterna. Det är även nu som landets äldsta akvavit, O.P. Anderson Original Aquavit från 1891, skapas. O.P. Anderson tillverkar sedan i våras även en ny dillakvavit till fisk och skaldjur samt inte minst höstens kräftskivor.

– O.P. Anderson Dill Aquavit bygger på en mycket lång svensk tradition av kräftor, dill och akvavit. Samtidigt har vår nya snaps en modern och frisk smaksättning som lyfter smakerna i allt från de nykokta kräftorna till kräftskagen och västerbottensostpajen, säger Malin Ollas, Product Manager Own Brands på Anora. Dillakvaviten är ett välkommet komplement i O.P. Anderson-familjen och förhoppningsvis även en framtida klassiker.

I O.P. Anderson Dill Aquavit finns tydliga toner av destillerade dillfrön och citronzest. Tillsammans skapar de en perfekt kombination till kräftor där dillkryddorna möts medan citronen balanserar kräftans söta och salta smaker. Den perfekta serveringstemperaturen för O.P. Anderson Dill Aquavit är kylskåpssval.

Ekologiska O.P. Anderson Dill Aquavit finns i Systembolagets fasta sortiment i en PET-förpackning på 50 cl för låg klimatpåverkan.

O.P. Anderson Dill Aquavit
Artnr: 1176
Pris: 229 kr

Text och bild – Pressmaterial