Äppelmuffins

skriv ut
12 stycken
  • 1 1/2 dl vetemjöl
  • 2 dl mjölk
  • 3 ägg
  • 1 tsk kardemumma
  • 2 äpplen, rivna
  • 1 msk kanel
  • 1 1/2 tsk bakpulver
  • 2-3 msk socker
Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Vispa ägg och socker poröst, tillsätt sedan mjöl, mjölk och kryddor.

Fördela smeten jämt i muffinsformar och gör sedan detsamma med de rivna äpplena.

Grädda i ugnen ca 15 minuter.

 

För er Viktväktare:

MittWW: Grön 17, Blå 11 för hela satsen, om man tar sötströ istället för strösocker och lättmjölk.

SmartPoints Flex: 11 SP Flex för hela satsen, om man tar sötströ istället för strösocker och lättmjölk.

 

Recept – Martin Jikita, Bild – Marlene Rindå Jikita