Äppelmuffins
12 stycken
- 1 1/2 dl vetemjöl
- 2 dl mjölk
- 3 ägg
- 1 tsk kardemumma
- 2 äpplen, rivna
- 1 msk kanel
- 1 1/2 tsk bakpulver
- 2-3 msk socker
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa ägg och socker poröst, tillsätt sedan mjöl, mjölk och kryddor.
Fördela smeten jämt i muffinsformar och gör sedan detsamma med de rivna äpplena.
Grädda i ugnen ca 15 minuter.
För er Viktväktare:
Points: 13 P för hela satsen, om man använder sötströ och lättmjölk.
Personliga Points: 13-20 PP för hela satsen, om man använder sötströ och lättmjölk.
MittWW: Grön 17, Blå 11 för hela satsen, om man tar sötströ istället för strösocker och lättmjölk.
SmartPoints Flex: 11 SP Flex för hela satsen, om man tar sötströ istället för strösocker och lättmjölk.
Recept – Martin Jikita, Bild – Marlene Rindå Jikita
