Paul Goerg Blanc de Blancs – Prisbelönat bubbel!

Paul Goerg Blanc de Blancs är ett flerfaldigt prisbelönat bubbel som fortfarande är relativt okänt i Sverige. Detta trots att vingården ligger beläget där några av de bästa chardonnydruvorna finns!

En champagne ska ha rikligt med bubblor och det har verkligen Paul Goerg Blanc de Blancs. Färgen är blekt gul, lite åt grönt. Den har en doft av blomster, mogen persika och päron. Till smaken är Paul Goerg torr med inslag av unga frukter, citrus och med viss nötighet. Drycken är frisk och len och stannar länge på tungan.

Detta är perfekt som välkomstbubbel att skåla i eller ihop med skaldjur, ostron, fisk eller sashimi.

Paul Goerg ligger beläget i det välkända Côte des Blancs, där Champagnes bästa Chardonnayrankor finns. Gården grundades 1950 och har tillgång till frukten från över 120 hektar vinrankor, främst i den överlägsna Vertus-regionen – känd för den speciella rikedomen i dess Chardonnay.

Samtliga champagner har fått åldras i minst 3 år innan det är dags för degorgering.

 

Paul Georg Blanc de Blancs

Atrikelnr: 77878

Pris: 393 kr

 

Text – Marlene Rindå Jikita, Bild – Juvinum