Marängrulle med hallonfyllning

skriv ut
3-4 portioner
  • 1,5 dl äggvita
  • 1 msk strösocker
  • 250 gr vaniljkvarg
  • ca 3 dl hallon (valfri mängd)
Gör så här:

Vista ägg och socker hårt till en maräng, du ska kunna vända bunken upp och ner.

Bred ut marängen på en bakplåtspapperklädd plåt, ca 1.5 cm tjockt.

Grädda i ugn på 160 grader i ca 15 minuter. Låt svalna.

Blanda kvarg och hallon och bred ut över marängen och rulla försiktigt ihop som en rulltårta.

Garnera med florsocker eller ringa över chokladsås.

 

För er Viktväktare: 6 SP/SP Flex för hela rullen, lägg till för ev garnering.

 

Recept och bild – Marlene Rindå Jikita