Kokosgratinerade hallon

4 Portioner

• 400 gr hallon (går bra med frysta)
• 200 gr matlagningsyoghurt
• 40 gr kokosflingor
• 1 tsk lakritspulver (kan uteslutas)
• 1-2 tsk strösocker (vid behov)

Gör så här:

Sätt ugnen på 250°.

Lägg de frysta hallonen i 4 ugnssäkra portionsformar eller i en stor ugnssäker form.

Blanda yoghurten med med sockret och lakritspulvret. Bred yoghurten över bären och strö över kokosen.

Gratinera i övre delen av ugnen ca 10 min.

Servera med en klick glass, grädde eller vaniljsås.

För er Viktväktare:

Points: 16 P för allt, om man använder fettfri yoghurt och sötströ.

Recept – Martin Jikita, Bild – Marlene Rindå Jikita – duifokus.se