Kokosgratinerade hallon

4 Portioner

• 400 gr hallon (går bra med frysta)
• 200 gr matlagningsyoghurt
• 40 gr kokosflingor
• 1 tsk lakritspulver
• 1-2 tsk strösocker (vid behov)

Gör så här:

Sätt ugnen på 250°. Lägg de frysta hallonen i 4 ugnssäkra portionsformar eller i en ugnssäker form. Blanda yoghurten med med sockret och lakritspulvret. Bred yoghurten över bären och strö över kokosen. Gratinera i övre delen av ugnen ca 10 min.

Servera med en klick glass, grädde eller vaniljsås.

För er Viktväktare: 1 SP Flex per portion om man använder Laras fettfria Grekiska Yoghurt och sötströ.

Recept – Martin Jikita, Bild – Marlene Rindå Jikita