Pasta med kräftor, tomater och sugarsnaps

4 portioner

• 225 gr skalade kräftstjärtar
• 300 gr sugarsnaps
• 250 gr färska plommontomater
• 1 msk olja
• 1 röd lök
• 1 liten burk majs (140 gr)
• 1-2 vitlöksklyftor
• 5 dl matlagningsgrädde
• 1 dl vitt vin
• 2 msk hackad dill

Gör så här:

Hacka löken, pressa vitlöken och fräs i oljan i en het panna, tills de är mjuka. Tillsätt vinet och låt koka upp. Ha i sugarsnapsen, dillen, majsen och matlagningsgrädden. Rör ihop och låt koka tills sugarsnapsen är mjuka. Dela tomaterna i halvor. Ta av pannan från plattan, tillsätt tomaterna och kräftorna, blanda om låt alltsammans bli varmt av värmen i såsen. Smaka av med salt och peppar.

Servera med pasta.

För er Viktväktare:

Points (kostprogrammet från 2025): 16 P för all sås om man använder 4%-ig matlagningsgrädde och matlagningsvin, lägg till P för pasta

Points: 16 P för all sås om man använder 4%-ig matlagningsgrädde och matlagningsvin, lägg till P för pasta

Recept – Martin Jikita, Bild – Marlene Rindå Jikita – duifokus.se