Kycklingwok med ananas

Till 4 portioner behöver du:

• 600 gram kycklingfilé
• 1/2 knippe salladslök
• 1 röd paprika
• 100 gram konserverad ananas
• 250 gram champinjoner
• 1 msk rapsolja
• 2 msk tomatpuré
• 2 msk japansk soja
• 250 g okokta äggnudlar

Gör så här:

Strimla kyckling, lök och paprika. Tärna ananasen (spara juicen) och skiva svampen. Fräs kyckling i oljan i en wok- eller stekpanna. Tillsätt lök, paprika, ananas, svamp och tomatpuré. Låt det fräsa under 2 minuter. Häll i soja och 1 dl ananasjuice och låt det bli varmt.

Tillaga nudlarna och servera tillsammans med woken.

Smaklig måltid!

 

För er viktväktare:

Mitt WW: Grön 10, Blå 8 10 per portion enligt receptet ovan.

SmartPoints Flex: 8 SP Flex  per portion enligt receptet ovan.

SmartPoints: 10 SP per portion enligt receptet ovan.

ProPoints: 12 PP per portion enligt receptet ovan.

 

Recept och bild – Nadjaskitchen