Uco Valley i Mendoza har blivit känt för sina högt belägna vingårdar och stora temperaturskillnader mellan dag och natt. Härifrån kommer Bordo Cabernet Sauvignon Reserva 2025, en argentinsk Cabernet Sauvignon där mörk frukt och fattoner möter den friskhet som blivit något av ett kännetecken för områdets viner.
Bordo Cabernet Sauvignon Reserva 2025 kommer från Uco Valley i Mendoza, ett av Argentinas mest välkända vinområden. Här odlas druvorna på hög höjd i ett torrt klimat med mycket sol och stora temperaturskillnader mellan dag och natt.
Förhållandena bidrar till druvor med både koncentration och friskhet. I glaset har Bordo Cabernet Sauvignon Reserva en djup, mörkröd färg. Doften är generös och fruktig med svarta vinbär och mogna plommon, tillsammans med toner av vanilj, choklad och kaffe från fatlagringen. Smaken är fyllig och fruktig med mörka bär i centrum, samtidigt som mjuka, silkeslena tanniner och en fin friskhet skapar balans. Fattonerna dröjer sig kvar och bidrar till en lång och harmonisk avslutning.
Höjd och klimat sätter prägel
Till skillnad från många klassiska områden för Cabernet Sauvignon saknar Uco Valley havets svalkande påverkan. I stället är det höjden över havet och de svala nätterna som hjälper druvorna att behålla sin friskhet trots det solrika klimatet.
– Kombinationen av hög höjd, mycket solsken och svala nätter ger druvorna en fin balans mellan koncentration och friskhet, säger Virginia Pons, Area Manager på Finca Flichman.
Ett vinhus med lång historia
Finca Flichman grundades 1910 och är sedan 1998 en del av den portugisiska vinproducenten Sogrape. Vinhuset har vingårdar i både Barrancas i Maipú och Tupungato i Uco Valley och arbetar med hållbar odling och fokus på Mendozas olika växtplatser. Vinmakningen leds av Rogelio Rabino.
Mendoza ligger i västra Argentina vid Andernas fot och står för omkring 75 procent av landets vinproduktion. Det torra klimatet, höga odlingslägen och stora temperaturskillnader mellan dag och natt har gjort regionen internationellt känd, framför allt för Malbec men även för Cabernet Sauvignon.
Bordo Cabernet Sauvignon Reserva 2025
Artikelnummer: 251507
Pris: 229 kr
Text – Marlene Jikita, Bild – Pressmaterial
