Tortillapajer

skriv ut
8 stycken
  • 8 Old el Paso Stand n Stuff (tortillabåtar)
  • 200 gram rökt skinka
  • 150 gram riven ost
  • 4 ägg
  • 3 dl mjölk
  • salt
  • peppar
  • paprikapulver
  • röd paprika
  • broccoli
  • purjolök
Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Tärna/strimla rökt skinka, skär paprika och purjolök i små bitar. Förväll broccolin snabbt i lättsaltat vatten. Blanda ihop äggstanningen: ägg och mjölk, tillsammans med kryddorna.

Lägg båtarna på en bakpappersklädd plåt. Fördela grönsakerna samt skinkan i varje tortillabåt. Fördela även äggstanningen i varje båt och strö till sist över osten. Grädda mitt i ugnen i cirka 20-25 minuter, tills äggstanningen har stelnat. Servera med en god grönsallad bredvid.

 

För er Viktväktare: 5 sp för varje tortillapaj om man använder 12%-ig ost och mellanmjölk.

 

Recept och bild – Nadjaskitchen