Tortillapajer

8 stycken

• 8 Old el Paso Stand n Stuff (tortillabåtar)
• 200 gram rökt skinka
• 150 gram riven ost
• 4 ägg
• 3 dl mjölk
• salt
• peppar
• paprikapulver
• röd paprika
• broccoli
• purjolök

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Tärna/strimla rökt skinka, skär paprika och purjolök i små bitar. Förväll broccolin snabbt i lättsaltat vatten. Blanda ihop äggstanningen: ägg och mjölk, tillsammans med kryddorna.

Lägg båtarna på en bakpappersklädd plåt. Fördela grönsakerna samt skinkan i varje tortillabåt. Fördela även äggstanningen i varje båt och strö till sist över osten. Grädda mitt i ugnen i cirka 20-25 minuter, tills äggstanningen har stelnat. Servera med en god grönsallad bredvid.

För er Viktväktare:

Mitt WW: Grön 5, Blå 4 för varje tortillapaj om man använder 12%-ig ost och mellanmjölk.

SmartPoints Flex: 4 SP Flex för varje tortillapaj om man använder 12%-ig ost och mellanmjölk.

SmartPoints: 5 SP för varje tortillapaj om man använder 12%-ig ost och mellanmjölk.

Recept och bild – Nadjaskitchen