Quesadillas med rostbiff

skriv ut
1 portion
  • 2 tortillabröd (medium)
  • 2 skivor rostbiff
  • 1/4 lök
  • 25 gr färskkost (gärna pepparrot)
  • 1/2 msk ketchup
  • 1/2 dl riven ost
Gör så här:

Skiva löken. Bred färskost och ketchup tunt över bägge bröden. Lägg rostbiff och lök på ett av bröden. Strö över den rivna osten och lägg den det andra brödet ovanpå och tryck till. Värm i torr stekpanna på hög värme tills brödet får färg men inte bränns. Ha koll!

Skär i bitar och servera direkt med tex en sallad.

 

För er Viktväktare: 11 SP Flex om man använder Philadelphia Active och riven ost max 12%.

 

Recept – Martin Jikita, Bild – Marlene Rindå Jikita