Potatis i paket med vitlök och timjan

skriv ut
4 portioner
  • 1 kg färskpotatis
  • 1-2 rödlökar
  • 2-3 vitlöksklyftor
  • 1/2 kruka timjan
  • 1-2 msk smör och rapsolja
  • salt
  • peppar
Gör så här:

Tvätta potatisen och skär i mindre bitar om det behövs. Strimla löken och skiva vitlöken tunt. Riv bladen av timjankvistarna. Lägg potatis, lök, vitlök, timjan och fettet i en plastpåse och blanda om alltsammans tillsammans med salt och peppar.

Lägg över på dubbla folieark och vik ihop till ett tätt knyte. Tillaga på grill eller i ugn i ca 45-60 min eller tills potatisen är mjuk.

 

För er viktväktare: 27 SP Flex för hela paketet om man använder 1 msk fett.

 

Recept – Martin Jikita Bild – Marlene Rindå Jikita