Lax i ugn med pestotopping

skriv ut
4 Portioner
  • 4 laxfiléer
  • 1 stor knippe basilika
  • 2 msk parmesanost
  • 1-2 st vitlöksklyftor
  • 2 msk olivolja
  • 3 msk skorpmjöl
  • rivet citronskal av 1/2 citron
  • Salt och peppar
Gör så här:

Sätt ugnen på 190 grader.

Mixa/finhacka/blanda basilikan, parmesanosten, vitlöken och oljan. Blanda i skorpmjölet och det rivna citronskalet. Smaka av med salt och peppar. Bred pestotoppingen på laxfiléerna och baka i ugnen 10-15 minuter.

Servera gärna med en god tagliatelle och sallad.

 

För er Viktväktare: 3 SP Flex per portion, lägg till SP för tillbehör.

 

Recept och bild – Findus