Kycklingwok med ananas

skriv ut
Till 4 portioner behöver du:

  • 600 gram kycklingfilé
  • 1/2 knippe salladslök
  • 1 röd paprika
  • 100 gram konserverad ananas
  • 250 gram champinjoner
  • 1 msk rapsolja
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 msk japansk soja
  • 250 g okokta äggnudlar
Gör så här:

Strimla kyckling, lök och paprika. Tärna ananasen (spara juicen) och skiva svampen. Fräs kyckling i oljan i en wok- eller stekpanna. Tillsätt lök, paprika, ananas, svamp och tomatpuré. Låt det fräsa under 2 minuter. Häll i soja och 1 dl ananasjuice och låt det bli varmt.

Tillaga nudlarna och servera tillsammans med woken.

Smaklig måltid!

För er viktväktare: 10 SP per portion enligt receptet ovan eller 12 pp/portion.

Recept och bild – Nadjaskitchen