Grillkryddad kyckling i ugn

skriv ut
Till 4 portioner behöver du:

  • 800g skalad potatis (runt 10 normalstora potatisar)
  • 1 stor gul lök
  • 2 paprikor
  • 3 tomater
  • 1 buljongtärning
  • Ca 2 dl hett vatten
  • 600 gr kycklingfile
  • Grillkrydda
  • Salt
  • Peppar
Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader

Skär potatis, paprika, lök och tomater i skivor. Lägg allt i en långpanna. Skär kycklingen i mindre bitar och lägg överst i formen. Krydda med salt, peppar och grillkrydda. Lös upp buljongtärningen i vattnet och häll över kycklingen. Sätt in i ugn i ca 30-35 minuter (tills potatisen är mjuk och kycklingen färdig).

Smaklig måltid!

För er viktväktare: 6 SP per portion.

Recept och bild – Marlene Rindå