Fetaoströra med mynta

skriv ut
4 portioner
  • 300 g fetaost, delad i grova bitar
  • 1 kruka Mynta, hackade blad (spara några hela blad till dekoration)
  • 1-2 röda chili, urkärnade och hackade
  • 50 g sötmandel, grovhackad
  • 1 msk färskpressad citronsaft
  • 3 msk olivolja

Till servering:

vattenmelon, i bitar

Gör så här:

Mosa ihop fetaosten med mynta, chili, mandel, citronsaft och olja i en skål.

Dekorera med myntablad.

Servera fetaoströran med vattenmelon, gärna till grillat.

 

För er Viktväktare: 27 SP Flex för hela satsen om man använder apetina 3%-ig salladsost. 19 för hela satsen om man bara tar 1 msk olja.

 

Recept och bild – Svegro