Enkla morotsplättar

skriv ut
4 portioner
  • 2 dl mjölk
  • 4 ägg
  • 4 dl vetemjöl
  • 300 gr rivna morötter
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk chilipulver
  • peppar
  • olja till stekning
Gör så här:

Blanda de torra ingredienserna i en skål. Vispa ihop mjölk och ägg. Tillsätt de torra ingredienserna och vispa ihop till en smet. Blanda ner morötterna i smeten. Hetta upp oljan i stekpannan och stek plättarna tills de får en gyllenbrun färg.

Servera med valfria tillbehör, tex en tzatziki.

 

För er Viktväktare: 27 SP Flex för hela satsen (7 SP Flex per portion) om man använder lättmjölk, lägg till SP för fettet och ev tillbehör.

 

Recept – Martin Jikita, Bild – Marlene Rindå Jikita