Enkel äggkaka

skriv ut
4 personer
  • 10 ägg
  • 1 bit purjolök
  • 1 msk olja
  • 2 dl matlagningsgrädde
  • 1 dl riven ost
  • salt
  • peppar
Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Finstrimla purjolöken och fräs i oljan tills den blir mjuk.

Vispa samma ägg, grädde, purjo, salt och peppar. Häll över blandningen i en ugnssäker form. Strö över den rivna osten. Grädda 15-20 minuter, tills äggen är fasta.

Servera som den är eller med tex en bit lax eller skinka.

 

För er Viktväktare: 10 SP Flex för hela kakan, om man använder 4%-ig matlagningsgrädde och max 12%-ig ost.

 

Recept – Martin Jikita, Bild – Marlene Rindå Jikita

 

One thought on “Enkel äggkaka

Comments are closed.