Juliga Saffranssnittar

skriv ut
Till en sats behöver du:
  • 0,75 dl strösocker
  • 100 g smör
  • 2 msk ljus sirap
  • 1 pkt saffran
  • 1 tsk bakpulver
  • 3 dl vetemjöl
  • 0,5 msk vaniljsocker
  • 1-2 tsk vatten
  • 0,5 dl russin
  • 0,5 dl strimlade, torkade aprikoser
Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda ihop alla ingredienser utom russin och aprikoser. Arbeta ihop en bra deg och knåda sedan in frukten. Dela degen i tre delar och rulla till rullar. Lägg rullarna på en plåt med bakplåtspapper och platta ut dem försiktigt.

Grädda i ugnen i ca 15-17 minuter. Tag ut dem och skär i sneda remsor.

För er viktväktare: hela satsen är 89 SP om man använder vanligt smör och 78 SP om man använder smör- och rapsolja.

Recept och bild – Annelie Niehoff